下列属于酱香型白酒酿酒辅料的是（）

酱香型白酒生产工艺中，一轮次入窖糟醅化验水分应为（）A.37%-40%B.39%-41%C.40%-44%D....

单项选择题酱香型白酒生产工艺中，一轮次入窖糟醅化验水分应为（）

大曲酱香酒原料高粱淀粉含量60%以上，水分含量不大于（）A.20%B.25%C.12.5%D.30%

单项选择题大曲酱香酒原料高粱淀粉含量60%以上，水分含量不大于（）

淀粉分为：直链淀粉和支链淀粉，生产酱香型白酒所用的高粱要求支链淀粉的含量必须达到总淀粉的（）%以上。A.70B...

单项选择题淀粉分为：直链淀粉和支链淀粉，生产酱香型白酒所用的高粱要求支链淀粉的含量必须达到总淀粉的（）%以上。