肉类水分速测仪使用中，应避免（）的物质接触。

下列选项中哪些属于食品快速检测技术的特点（）A.快速B.灵敏C.初筛D.精准

多项选择题下列选项中哪些属于食品快速检测技术的特点（）

盐酸萘乙二胺法快速测定亚硝酸盐含量，显色生成的偶氮化合物呈（）A.红色B.橙色C.黄色D.紫红色

单项选择题盐酸萘乙二胺法快速测定亚硝酸盐含量，显色生成的偶氮化合物呈（）

盐酸萘乙二胺法快速检测肉制品中的亚硝酸盐，应在（）条件下进行显色反应。A.中性B.弱酸性C.碱性D.强酸性

单项选择题盐酸萘乙二胺法快速检测肉制品中的亚硝酸盐，应在（）条件下进行显色反应。