问答题
①确定内部审核的目的、范围和审核依据的标准；②组建审核组；③现场审核的准备：编制审核计划；收集并......
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简述CL值和OL值的关系。
问答题简述CL值和OL值的关系。
简述HACCP小组的组成及其主要职能。
问答题简述HACCP小组的组成及其主要职能。
简述建立HACCP体系的12个步骤。
问答题简述建立HACCP体系的12个步骤。
