缺乏以下哪种元素会导致人得大骨节病（）。

在餐饮工作中，提倡尊重师长、团结协作。

判断题在餐饮工作中，提倡尊重师长、团结协作。

滑炒菜肴一般选用质地细嫩，新鲜的植物性原料。

判断题滑炒菜肴一般选用质地细嫩，新鲜的植物性原料。

铁的良好食物来源是以下（）食物。A.米、面B.水果C.动物肝脏、血液、红色瘦肉、肾脏等D.豆类

单项选择题铁的良好食物来源是以下（）食物。