信息管理是指人类为了有效地开发和利用信息资源，以现代信息技术为手段，对信息资源进行计划、组织、领导和控制的社会活动。

西式点心制作时配方平衡是需要注意的核心问题。

判断题西式点心制作时配方平衡是需要注意的核心问题。

酒精类饮料按照生产工艺划分可以分为酿造酒、蒸馏酒、配制酒、混合酒四大类。

判断题酒精类饮料按照生产工艺划分可以分为酿造酒、蒸馏酒、配制酒、混合酒四大类。

对于宴会菜肴数量设计而言，一般每餐每个人平均用餐量应该控制在600～700克。

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