多项选择题
A.原料质量B.储藏条件C.加工条件D.颗粒大小
粮食籽粒在储藏过程感官特性的变化主要体现在（）A.色泽B.气味C.形状D.食用品质
多项选择题粮食籽粒在储藏过程感官特性的变化主要体现在（）
A.色泽B.气味C.形状D.食用品质
粮油中的蛋白质根据其在不同溶液中溶解度差异可分为（）A.清蛋白B.球蛋白C.醇溶蛋白D.谷蛋白
多项选择题粮油中的蛋白质根据其在不同溶液中溶解度差异可分为（）
A.清蛋白B.球蛋白C.醇溶蛋白D.谷蛋白
带壳的粮油籽粒或种皮比较厚的籽粒含有较多（）A.蛋白质B.淀粉C.脂肪D.纤维素
单项选择题带壳的粮油籽粒或种皮比较厚的籽粒含有较多（）
A.蛋白质B.淀粉C.脂肪D.纤维素
