判断题
错误
畜禽屠宰后取内脏过程中，去三腺是指摘除（）。A.甲状腺B.肾上腺C.胰腺D.病变淋巴结
多项选择题畜禽屠宰后取内脏过程中，去三腺是指摘除（）。
A.甲状腺 B.肾上腺 C.胰腺 D.病变淋巴结
家禽烫毛常采用的方法有（）。A.高温法（71～82℃，5～10s）B.中温法（58～65℃，30～75s）C....
多项选择题家禽烫毛常采用的方法有（）。
A.高温法（71～82℃，5～10s） B.中温法（58～65℃，30～75s） C.低温法（50～54℃，90～120s） D.超高温法（82～90℃，2～3s）
剥皮前的辅助操作包括（）。A.割头B.割尾巴C.割前后爪D.挑裆和挑门圈
多项选择题剥皮前的辅助操作包括（）。
A.割头 B.割尾巴 C.割前后爪 D.挑裆和挑门圈
