单项选择题
A.衡量酶催化体系中水的含量B.表征溶剂的极性C.在可比的水平上比较酶的最大反应速率D.反映酶构象的变化幅度
共价结合法造成酶活性损失较大是因为结合位点附近酶的空间构象发生显著变化。
判断题共价结合法造成酶活性损失较大是因为结合位点附近酶的空间构象发生显著变化。
采用CMC为载体，在2mol/L NaCl溶液中制备固定化酶的效果较好。
判断题采用CMC为载体，在2mol/L NaCl溶液中制备固定化酶的效果较好。
包埋法固定化酶时，酶与载体之间通过范德华力结合。
判断题包埋法固定化酶时，酶与载体之间通过范德华力结合。
