判断题
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乌龟适用于烧、焖、炖、煨、蒸等烹调方法。
判断题乌龟适用于烧、焖、炖、煨、蒸等烹调方法。
家禽肉比水产细腻，滋味鲜美。
判断题家禽肉比水产细腻，滋味鲜美。
蛋白质胶体溶液在加热到60-70℃就开始变性。
判断题蛋白质胶体溶液在加热到60-70℃就开始变性。
