产品类型多样，冷菜、热菜、汤类、面点齐全，各类产品高中低档搭配合理，结构比例合理，这是（）

下面不属于菜点选择组合要素的是（）A、体现餐饮特色B、分析营养搭配C、兼顾技术力量D、进行市场调研

单项选择题下面不属于菜点选择组合要素的是（）

有历史性，有地方性，有文化性，有出处，有典故和内涵的菜肴属于（）A、时行菜B、创新菜C、看家菜D、传统菜

单项选择题有历史性，有地方性，有文化性，有出处，有典故和内涵的菜肴属于（）

领导以身作则激励员工创造业绩属于厨房员工激励方法中的（）A、荣誉的激励B、感情投资激励C、榜样的激励D、环境气...

单项选择题领导以身作则激励员工创造业绩属于厨房员工激励方法中的（）