HACCP通过设别对食品安全有威胁的特定的（）并对其采取（）的控制措施，可有效防止或消除食品安全危害。

良好操作规范GMP是一种特别注重（）中产品质量和安全卫生的（）管理制度。

填空题良好操作规范GMP是一种特别注重（）中产品质量和安全卫生的（）管理制度。

SSOP是（）操作程序的简称，是食品企业为了保证达到（）所规定的要求而制定的。

填空题SSOP是（）操作程序的简称，是食品企业为了保证达到（）所规定的要求而制定的。

虽然确保了原辅料的卫生安全，也对关键点进行了控制，但仍不排除在加工中会产生污染，所以产品在出厂时，仍需出厂检验...

判断题虽然确保了原辅料的卫生安全，也对关键点进行了控制，但仍不排除在加工中会产生污染，所以产品在出厂时，仍需出厂检验合格后方可出厂。