果酱类制品一般为低糖低酸食品。

果蔬含糖量越高甜味越大。

判断题果蔬含糖量越高甜味越大。

玻璃罐的冷却速度不宜过快，常采用分段冷却至室温。

判断题玻璃罐的冷却速度不宜过快，常采用分段冷却至室温。

用除盐法处理水时，可用渗透法和反渗透法。

判断题用除盐法处理水时，可用渗透法和反渗透法。