问答题
油是消泡剂，但加油过多不但不能消除泡沫，反而会引起泡沫失控转为异常发酵。因为脂肪和它的分解产物脂肪酸在碱性反应中会生成皂......
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糖对泡沫有什么影响？
问答题糖对泡沫有什么影响？
蛋白质对泡沫有什么影响？
问答题蛋白质对泡沫有什么影响？
搅拌对泡沫的影响是什么？
问答题搅拌对泡沫的影响是什么？
