分菜服务中分汤菜时应准备分汤菜所需的（）和长柄汤勺。

下列（）物品不适宜用煮沸消毒的方法消毒。A、茶具B、酒具C、设备D、餐饮用具

单项选择题下列（）物品不适宜用煮沸消毒的方法消毒。

中式早餐开餐前应准备好餐具、佐料和（）。A、摆台用品B、服务用品C、消毒用品D、茶具用品

单项选择题中式早餐开餐前应准备好餐具、佐料和（）。

下列选项中，（）是中餐复合味型。A、浓厚、咸味B、咸甜、咸麻C、清香、甜味D、苦味、辣味

单项选择题下列选项中，（）是中餐复合味型。