棕色化反应的实质是烟叶含有许多（）经氧化产生淡红色至黑褐色物质。

定色期在（）℃温度范围内经历较长时间，有利于香气物质形成。

填空题定色期在（）℃温度范围内经历较长时间，有利于香气物质形成。

烤烟的香气物质大部分是在烘烤的（）和定色期产生的。

填空题烤烟的香气物质大部分是在烘烤的（）和定色期产生的。

通常的鲜烟叶中．主要的色素有（）、黄色素。

填空题通常的鲜烟叶中．主要的色素有（）、黄色素。