单项选择题
A.葡萄糖 B.果糖 C.直链淀粉 D.支链淀粉 E.磷酸
谷类中蛋白质含量范围是（）A.7.5%～15%B.2%～5%C.15%～25%D.25%～35%E.35%～4...
单项选择题谷类中蛋白质含量范围是（）
A.7.5%～15% B.2%～5% C.15%～25% D.25%～35% E.35%～45%
谷类中含有的主要矿物质是（）A.钙B.铁C.锌D.硒E.铜
单项选择题谷类中含有的主要矿物质是（）
A.钙 B.铁 C.锌 D.硒 E.铜
下列不是谷类加工的目的是（）A.改善感官B.提高消化吸收C.减少营养素的损失D.增强口感E.去除杂质
单项选择题下列不是谷类加工的目的是（）
A.改善感官 B.提高消化吸收 C.减少营养素的损失 D.增强口感 E.去除杂质
