单项选择题
A.α-氨基酸B.二肽C.多肽D.羧酸
蛋白质在强碱性溶液中，遇CuSO4溶液显（）。A.黄色B.绿色C.紫色或紫红色D.蓝色
单项选择题蛋白质在强碱性溶液中，遇CuSO4溶液显（）。
A.黄色 B.绿色 C.紫色或紫红色 D.蓝色
大多数蛋白质的等电点（）。A.等于7B.大于7C.小于7D.接近5
单项选择题大多数蛋白质的等电点（）。
A.等于7 B.大于7 C.小于7 D.接近5
血清的pH约为7.4，大多数蛋白质在血清中解离成（）。A.阳离子B.阴离子C.两性离子D.内盐
单项选择题血清的pH约为7.4，大多数蛋白质在血清中解离成（）。
A.阳离子 B.阴离子 C.两性离子 D.内盐
