单项选择题
A.主人点菜B.主宾点菜C.女士点菜D.各自点菜
（）常用动物肉、骨煮制，加入洋葱、芹菜、胡萝卜等配料继续熬制而成。A.清汤B.浓汤C.奶油汤D.茸汤
单项选择题（）常用动物肉、骨煮制，加入洋葱、芹菜、胡萝卜等配料继续熬制而成。
A.清汤B.浓汤C.奶油汤D.茸汤
鹅肝排属于（）式菜肴。A.法B.英C.意D.美
单项选择题鹅肝排属于（）式菜肴。
A.法B.英C.意D.美
德国菜多以（）调味。A.芥末B.酸奶C.薄荷D.啤酒
单项选择题德国菜多以（）调味。
A.芥末B.酸奶C.薄荷D.啤酒
