白酒降度过程中对水质有特定要求，其中铁、铝含量应低于（）。

酿造浓香型白酒时，降低糟醅中酸度的主要措施是（）。A.低温入窖B.加强滴窖勤舀工作C.加入青霉素D.加强窖池管...

单项选择题酿造浓香型白酒时，降低糟醅中酸度的主要措施是（）。

浓香型大曲酒的发酵过程，是多种微生物参与并经过极其复杂的（）而完成的。A.生化反应B.物理反应C.酯化反应D....

单项选择题浓香型大曲酒的发酵过程，是多种微生物参与并经过极其复杂的（）而完成的。

“续糟配料、混蒸混烧”是描述哪一种香型白酒的生产工艺？（）A.浓香型B.凤香型C.特香型D.清香型

单项选择题“续糟配料、混蒸混烧”是描述哪一种香型白酒的生产工艺？（）