单项选择题
A.碳酸 B.硫酸 C.乳酸 D.丙酮酸
与酶促反应无关的影响因素是（）。A.底物浓度B.激活剂C.酶浓度D.酶原结构
单项选择题与酶促反应无关的影响因素是（）。
A.底物浓度 B.激活剂 C.酶浓度 D.酶原结构
维持蛋白质一级结构的化学键是（）。A.肽键B.盐键C.酯键D.二硫键
单项选择题维持蛋白质一级结构的化学键是（）。
A.肽键 B.盐键 C.酯键 D.二硫键
米面加工过细会导致（）。A.维生素C严重损失B.维生素B严重损失C.维生素D严重损失D.维生素A严重损失
单项选择题米面加工过细会导致（）。
A.维生素C严重损失 B.维生素B严重损失 C.维生素D严重损失 D.维生素A严重损失
