制作巧克力慕斯杯时表面浇巧克力酱（）克。

制作芒果慕斯杯时奶油球上挤芒果酱（）克。A.15B.28C.16D.18

单项选择题制作芒果慕斯杯时奶油球上挤芒果酱（）克。

以下哪项会导致奶油出水（）A.没放酒B.奶油温度过低时打发的C.长时间常温存放D.打发时间短

多项选择题以下哪项会导致奶油出水（）

以下哪项是导致奶油糟的原因（）A.搅拌过度B.室内温度高C.没放糖D.长时间常温存放

多项选择题以下哪项是导致奶油糟的原因（）