多项选择题
A.设施设备质量 B.实物产品质量 C.管理人员素质 D.劳务服务质量
为了保证宴会预定的确认和避免不必要的经济损失，饭店一般按照要求收取宴会账单总金额的（）作为定金。A.10%以下...
单项选择题为了保证宴会预定的确认和避免不必要的经济损失，饭店一般按照要求收取宴会账单总金额的（）作为定金。
A.10%以下 B.10%-30% C.30%-50% D.50%以上
在西餐服务中，（）是最高级别的服务。A.法式服务B.俄式服务C.美式服务D.英式服务
单项选择题在西餐服务中，（）是最高级别的服务。
A.法式服务 B.俄式服务 C.美式服务 D.英式服务
中餐宴会在开宴前将冷菜上桌，来宾入席后，当冷菜吃去（）时，通知厨房做第一道热菜。A.1\4B.1/3C.1/2...
单项选择题中餐宴会在开宴前将冷菜上桌，来宾入席后，当冷菜吃去（）时，通知厨房做第一道热菜。
A.1\4 B.1/3 C.1/2 D.2/3
