单项选择题
A.感官指标 B.物理指标 C.化学指标 D.微生物指标 E.放射性指标
肉中检出大量厌氧菌，说明该肉（）A.将要变质B.变质早期C.变质中期D.变质晚期E.新鲜肉
单项选择题肉中检出大量厌氧菌，说明该肉（）
A.将要变质 B.变质早期 C.变质中期 D.变质晚期 E.新鲜肉
粮谷类的安全水分是（）A.8%～10%B.10%～12%C.12%～14%D.14%～16%E.16%～18%
单项选择题粮谷类的安全水分是（）
A.8%～10% B.10%～12% C.12%～14% D.14%～16% E.16%～18%
维生素B2的良好来源是（）A.白菜B.菠菜C.大米D.动物肝脏E.红薯
单项选择题维生素B2的良好来源是（）
A.白菜 B.菠菜 C.大米 D.动物肝脏 E.红薯
