宴会摆台选择餐巾花时，夏天可选择（）等花型。

（）是宴会服务的最后一项工作。A.结帐B.拉椅送客C.递送衣帽D.清理现场

单项选择题（）是宴会服务的最后一项工作。

佛跳墙是（）名菜。A.四川B.广东C.福建D.上海

单项选择题佛跳墙是（）名菜。

中餐宴会菜单摆放在主人和副主人的，花瓶放在餐台的（）位置，台号放在花瓶的（），朝门口的（）方向。

填空题中餐宴会菜单摆放在主人和副主人的，花瓶放在餐台的（）位置，台号放在花瓶的（），朝门口的（）方向。