判断题
错误
清汤的主料为鲜料。
判断题清汤的主料为鲜料。
浸法又分为油浸法、汤浸法和水浸法三种方法。
判断题浸法又分为油浸法、汤浸法和水浸法三种方法。
盐技法与热盐技法的技术要领相同。
判断题盐技法与热盐技法的技术要领相同。
