腹开出骨法和背开出骨法都不需要剪去（）。

填馅鱼的初加工方法有腹开出骨法和（）。A.背开出骨法B.躯干出骨法C.头开出骨法D.尾开出骨法

单项选择题填馅鱼的初加工方法有腹开出骨法和（）。

牛肉腌制的原料有（）等。A.孜然B.黄油C.百里香D.莳萝

单项选择题牛肉腌制的原料有（）等。

腌制牛肉时，为了增加牛肉的嫩度，可以放入（）。A.小苏打B.黄油C.清水D.碱水

单项选择题腌制牛肉时，为了增加牛肉的嫩度，可以放入（）。