牛肉腌制的原料有（）等。

腌制牛肉时，为了增加牛肉的嫩度，可以放入（）。A.小苏打B.黄油C.清水D.碱水

单项选择题腌制牛肉时，为了增加牛肉的嫩度，可以放入（）。

郏县做熟牛肉需要提前用盐和花椒提前腌制，在夏天一般需要腌制（）。A.十天半月B.一周C.二到四天D.一天

单项选择题郏县做熟牛肉需要提前用盐和花椒提前腌制，在夏天一般需要腌制（）。

剔骨脊肉的捆扎方法中将线绳向另一端拉后，每隔（）左右绕一圈。A.3厘米B.5厘米C.8厘米D.10厘米

单项选择题剔骨脊肉的捆扎方法中将线绳向另一端拉后，每隔（）左右绕一圈。