填空题
顺式(cis-);反式(trans-);同侧;异侧
脂类化合物是指能溶于(),不溶或微溶于()的有机化合物。
填空题脂类化合物是指能溶于(),不溶或微溶于()的有机化合物。
酯交换包括在()的酯交换和()的酯交换反应,可分为()酯交换和()酯交换两种。
填空题酯交换包括在()的酯交换和()的酯交换反应,可分为()酯交换和()酯交换两种。
油脂中含有()、()、()等色素,色素会影响油脂的外观,同时()是光敏剂,会影响油脂的稳定性。
填空题油脂中含有()、()、()等色素,色素会影响油脂的外观,同时()是光敏剂,会影响油脂的稳定性。