多项选择题
A.BHAB.没石子酸丙酯C.TBHQD.茶多酚
丁基羟基茴香醚广泛用于各种食品,如()。A.油脂B.肉制品C.乳制品D.香辛料
多项选择题丁基羟基茴香醚广泛用于各种食品,如()。
A.油脂B.肉制品C.乳制品D.香辛料
BHT全称(),其LD50值为大鼠经口2000mg/kg(bw),毒性大小属低毒。A.二丁基羟基甲苯B.丁基羟...
单项选择题BHT全称(),其LD50值为大鼠经口2000mg/kg(bw),毒性大小属低毒。
A.二丁基羟基甲苯B.丁基羟基茴香醚C.叔丁基对苯二酚D.茶多酚
油脂酸败的链引发阶段生成的自由基是比较稳定的,遇到氧及油脂很少发生反应而产生新的自由基。
判断题油脂酸败的链引发阶段生成的自由基是比较稳定的,遇到氧及油脂很少发生反应而产生新的自由基。