制作川菜“担担面”必不可少的调料是（）。

川菜“鸡丝凉面”的口味特点是（）。A.麻辣B.酸甜C.咸鲜D.以上都是

单项选择题川菜“鸡丝凉面”的口味特点是（）。

川菜“棒棒鸡”的主要制作工艺是（）。A.烤B.煮C.蒸D.炸

单项选择题川菜“棒棒鸡”的主要制作工艺是（）。

川菜“口水鸡”的得名原因是（）。A.鸡肉多汁B.让人馋得流口水C.制作过程中口水滴落D.以上都不是

单项选择题川菜“口水鸡”的得名原因是（）。