（）是色彩总的倾向色，它是统制餐饮环境及食品的主要色彩。

（）是筵席的主体菜肴，是决定筵席档次高低、好坏的关键所在。

填空题（）是筵席的主体菜肴，是决定筵席档次高低、好坏的关键所在。

功能和（）是餐饮装饰布置必须同时兼顾的两个方面，两者不能偏废。

填空题功能和（）是餐饮装饰布置必须同时兼顾的两个方面，两者不能偏废。

陈设品的布置是一项颇费心思的工作，其中（）陈饰以绘画和浮雕等美术品或木刻和编织等工艺品为主要对象。

填空题陈设品的布置是一项颇费心思的工作，其中（）陈饰以绘画和浮雕等美术品或木刻和编织等工艺品为主要对象。