不属于黄酮类化合物的是：（）

ß－胡萝卜素是维生素A的前体，一分子的ß－胡萝卜素可生成（）分子维生素A。A、1B、2C、3D、4

单项选择题ß－胡萝卜素是维生素A的前体，一分子的ß－胡萝卜素可生成（）分子维生素A。

不属于叶黄素类的色素是：（）A、辣椒红素B、番茄红素C、虾青素D、叶黄素

单项选择题不属于叶黄素类的色素是：（）

氧分压与血红素的存在状态有密切关系，若想使肉品呈现红色，通常使用（）氧分压。A、高B、低C、排除氧D、饱和

单项选择题氧分压与血红素的存在状态有密切关系，若想使肉品呈现红色，通常使用（）氧分压。