腌菜时，一般在（）内出现亚硝峰，我们应避开这个亚硝酸盐高峰期再吃。

丙烯酰胺在（）的加热过程中可以形成。A、糖B、脂肪C、蛋白质D、碳水化合物

单项选择题丙烯酰胺在（）的加热过程中可以形成。

杂环胺的形成机制中，（）的存在可能会引起催化作用。A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.糖

单项选择题杂环胺的形成机制中，（）的存在可能会引起催化作用。

丙烯酰胺已被人体流行病学证明会引起（）症状，其具有流行病学的证据。A.神经毒性B.遗传毒性和生殖毒性C.潜在致...

单项选择题丙烯酰胺已被人体流行病学证明会引起（）症状，其具有流行病学的证据。