问答题
（1）产品规格多，批量小 （2）产品的生产时间很短 （3）生产量难以预测 （4）产品原材料难以预测 （5）生产过程的管理难度很大
（）是饭店的主要餐厅，供应中西菜点。A.点菜餐厅B.团体餐厅C.特色餐厅D.自助餐厅
单项选择题（）是饭店的主要餐厅，供应中西菜点。
A.点菜餐厅 B.团体餐厅 C.特色餐厅 D.自助餐厅
针对（）的特点，餐饮部一定要制定餐饮服务质量标准。A.无形性B.一次性C.同步性D.差异性
单项选择题针对（）的特点，餐饮部一定要制定餐饮服务质量标准。
A.无形性 B.一次性 C.同步性 D.差异性
提高服务质量，增加餐饮部的销售额，关键在于（）。A.美味佳肴B.餐饮部设施设备C.厨师和餐厅服务员D.服务员的...
单项选择题提高服务质量，增加餐饮部的销售额，关键在于（）。
A.美味佳肴 B.餐饮部设施设备 C.厨师和餐厅服务员 D.服务员的操作技能
