兰花菇是指（）。

（）是鲁菜的地方风味。A.太白鸭子B.油爆双脆C.蚝油牛肉D.干煽肉丝

单项选择题（）是鲁菜的地方风味。

某餐车购进原料8kg，加工后得净料6.8kg，经加工后的损耗率是（）。A.10％B.15％C.20％D.25％

单项选择题某餐车购进原料8kg，加工后得净料6.8kg，经加工后的损耗率是（）。

一份早餐，销售价格10.00元，销售毛利率55％，其中成本耗用A料2.10元，B料1.40元，C料（）元。A....

单项选择题一份早餐，销售价格10.00元，销售毛利率55％，其中成本耗用A料2.10元，B料1.40元，C料（）元。