单项选择题
A.肉毒梭菌食物中毒 B.沙门氏细菌食物中毒 C.雪卡毒素中毒 D.以上选项均正确
关于食品营养与烹调关系的说法，正确的是（）。A.通过调配原料能使菜品的营养成分比较全面B.通过火候运用能使菜品...
单项选择题关于食品营养与烹调关系的说法，正确的是（）。
A.通过调配原料能使菜品的营养成分比较全面 B.通过火候运用能使菜品的营养成分比较全面 C.烹调无法提高营养素的利用程度 D.烹调只会破坏营养素，降低菜品的营养价值
家庭冰箱冷藏室使用以下建议是错误的是（）。A.食物应分类、整理后冷藏B.生熟分开，或用保鲜膜包好C.畜禽肉、虾...
单项选择题家庭冰箱冷藏室使用以下建议是错误的是（）。
A.食物应分类、整理后冷藏 B.生熟分开，或用保鲜膜包好 C.畜禽肉、虾类等保鲜期为1个星期 D.冰箱应定期清洁
建议少吃或限量食用烟熏食品是因为（）A.烟熏食品脂肪氧化较少B.烟熏食品表面形成独特的金黄色或棕色C.烟熏食品...
单项选择题建议少吃或限量食用烟熏食品是因为（）
A.烟熏食品脂肪氧化较少 B.烟熏食品表面形成独特的金黄色或棕色 C.烟熏食品会产生苯并芘等致癌物质 D.烟熏食品能满足爱吃腊味的需要
