问答题
①1900年，米其林美食指南出版，加速餐饮业的发展。②1950年后，西餐快餐业首先在美国兴起，而后遍及全球。......
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以下菜名属于意大利菜的是（）A.米兰式炸小牛肉B.提拉米苏蛋糕C.意大利面罗马式炸鸡D.炖牛骨髓
多项选择题以下菜名属于意大利菜的是（）
A.米兰式炸小牛肉B.提拉米苏蛋糕C.意大利面罗马式炸鸡D.炖牛骨髓
宵夜菜单中会包括（）。A.汉堡包B.三明治C.扒类D.面食类
多项选择题宵夜菜单中会包括（）。
A.汉堡包B.三明治C.扒类D.面食类
铁扒烹饪方法具有（）特点。A.色泽鲜亮B.汁多鲜嫩C.香味明显D.口味浓郁
多项选择题铁扒烹饪方法具有（）特点。
A.色泽鲜亮B.汁多鲜嫩C.香味明显D.口味浓郁
