噬菌体对发酵乳制品威胁很大。由于噬菌体感染了（），使其活力减弱，噬菌体的粒子迅速增值，乳品发酵速度会减慢。

体细胞是指原奶中大量的（）和少量的乳腺上皮细胞，在某种程度上是反应乳腺感染程度的标记。A.白细胞B.嗜中性白细...

多项选择题体细胞是指原奶中大量的（）和少量的乳腺上皮细胞，在某种程度上是反应乳腺感染程度的标记。

食用香精按状态可分为（）。A.液体香精B.气体香精C.固体香精D.生物香精

多项选择题食用香精按状态可分为（）。

（）是指当摄入适当剂量有益于改善宿主肠道菌群平衡的活的微生物菌群。A.益生菌B.致病菌C.浮游菌D.沉降菌

单项选择题（）是指当摄入适当剂量有益于改善宿主肠道菌群平衡的活的微生物菌群。