多项选择题
A.蛋白质分子能形成稳胶体粒子B.质白质分子可形成水化层C.蛋白质分子为胶核D.带电荷的蛋白质能稳定存在E.蛋白质能形成双电层
有关核糖的反应及反应产生的颜色，正确是（）A.托伦（Tollen）反应--朱红色物质B.托伦（Tollen）反...
多项选择题有关核糖的反应及反应产生的颜色，正确是（）
A.托伦（Tollen）反应--朱红色物质B.托伦（Tollen）反应--蓝色物质C.台黑酚反应--绿色D.拜尔（Bial）反应一蓝色物质E.拜尔（Bial）反应--朱红色物质
在碱性条件下能与铜离子发生反应的物质有（）A.蛋白质B.氨基酸C.乳糖D.果糖E.脱氧核糖
多项选择题在碱性条件下能与铜离子发生反应的物质有（）
A.蛋白质B.氨基酸C.乳糖D.果糖E.脱氧核糖
属于立体异构酶的是（）A.变位酶B.延胡索酸水合酶C.磷酸葡萄糖异构酶D.表构酶E.拓扑异构酶
多项选择题属于立体异构酶的是（）
A.变位酶B.延胡索酸水合酶C.磷酸葡萄糖异构酶D.表构酶E.拓扑异构酶
