单项选择题
为快速、安全地冷却食品可使用（）等速冷设备。A.冰箱 B.冰柜 C.冰库 D.真空冷却机
单项选择题为快速、安全地冷却食品可使用（）等速冷设备。
在常温贮存时温度应该控制在（）。A.0～10℃ B.10～15℃ C.10～20℃ D.10～25℃
单项选择题在常温贮存时温度应该控制在（）。
以下（）加工方式对于杀灭食品中的寄生虫效果最差？A.冷藏 B.冷冻 C.加热 D.效果没差异
单项选择题以下（）加工方式对于杀灭食品中的寄生虫效果最差？
