单项选择题
A.按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序 B.按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序 C.按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序 D.按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序
航空配餐各生产车间应安装通风和温度控制设备，保持车间内空气流动和所要求的温度应以（）温度为宜。A.25℃B.2...
单项选择题航空配餐各生产车间应安装通风和温度控制设备，保持车间内空气流动和所要求的温度应以（）温度为宜。
A.25℃ B.22℃以下 C.20℃ D.18℃
下列关于航空配餐生产车间的表述，错误的是（）A.宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口B.宜分开设置...
单项选择题下列关于航空配餐生产车间的表述，错误的是（）
A.宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口 B.宜分开设置供独立使用的餐食装机出口、机上餐食及食具卸机入口 C.宜分开设置供独立使用的人员出入口，设置人员出入专用通道 D.机上垃圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口
航空配餐人员是指（）。A.航空器机组人员B.航空器上专门提供食品服务的人员C.从事航空食品加工的人员D.从事航...
单项选择题航空配餐人员是指（）。
A.航空器机组人员 B.航空器上专门提供食品服务的人员 C.从事航空食品加工的人员 D.从事航空配餐采购、生产、加工、运输、储藏及机上供餐服务的人员
