以下产能营养素净能量系数最高的是（）。

简述功能食品的开发与生产应遵循的原则与要求？

问答题简述功能食品的开发与生产应遵循的原则与要求？

论述膳食纤维的生理特性和生理功能？

问答题论述膳食纤维的生理特性和生理功能？

论述蛋白质的生理功能和加热对蛋白质及氨基酸的影响？

问答题论述蛋白质的生理功能和加热对蛋白质及氨基酸的影响？