单项选择题
A.便于烹饪B.便于食用C.便于保存D.便于原料入味
()是在真空设备中,将畜肉放置于真空袋中,抽出里面的空气,保持畜肉的新鲜度。A.脱水风干保藏法B.烟熏法C.真...
单项选择题()是在真空设备中,将畜肉放置于真空袋中,抽出里面的空气,保持畜肉的新鲜度。
A.脱水风干保藏法B.烟熏法C.真空密封法D.罐藏法
利用高温熏制来保存食物的方法是()。A.真空密封法B.脱水风干保藏法C.烟熏法D.冷藏法
单项选择题利用高温熏制来保存食物的方法是()。
A.真空密封法B.脱水风干保藏法C.烟熏法D.冷藏法
在人类发明出复杂的食物保存法之前已被采用,也可能是最古老的食物保存法的是()。A.真空密封或冷藏保存B.脱水风...
单项选择题在人类发明出复杂的食物保存法之前已被采用,也可能是最古老的食物保存法的是()。
A.真空密封或冷藏保存B.脱水风干保藏法C.烟熏法D.罐藏法