在制汤过程中，以下哪种食材应在吊汤过程中投放（）

以下哪种食材不适合用来煮汤（）A.鸡骨架B.猪骨C.鱼骨D.豆腐

单项选择题以下哪种食材不适合用来煮汤（）

以下哪种调味品在制汤过程中，适量投放可以提升汤汁的口感（）A.盐B.鸡精C.胡椒粉D.酱油

单项选择题以下哪种调味品在制汤过程中，适量投放可以提升汤汁的口感（）

在制汤过程中，以下哪种情况可能导致火候不稳定（）A.炉火不稳定B.锅具传热性能差C.加热时间过长D.以上都是

单项选择题在制汤过程中，以下哪种情况可能导致火候不稳定（）