多项选择题
A.黑色盘 B.白色盘 C.米黄色盘 D.无色透明盘 E.对称花纹盘
中央式盘饰适合放置（）菜肴。A.单一口味B.蒸制菜肴C.单个成型D.油炸菜肴E.焖制菜肴
多项选择题中央式盘饰适合放置（）菜肴。
A.单一口味 B.蒸制菜肴 C.单个成型 D.油炸菜肴 E.焖制菜肴
食品雕刻花卉的原料适宜选用（）的瓜果蔬菜。A.质地细密B.色彩鲜艳C.质地硬实D.新鲜脆嫩E.新鲜软嫩
多项选择题食品雕刻花卉的原料适宜选用（）的瓜果蔬菜。
A.质地细密 B.色彩鲜艳 C.质地硬实 D.新鲜脆嫩 E.新鲜软嫩
以下食品雕刻的花卉哪种由花心向花瓣雕（）。A.菊花B.月季花C.爪叶菊D.牡丹花E.麦秆菊
多项选择题以下食品雕刻的花卉哪种由花心向花瓣雕（）。
A.菊花 B.月季花 C.爪叶菊 D.牡丹花 E.麦秆菊
