在测定糖精钠时，对样品处理液进行酸化的目的（）。

在测定火煺肠中亚硝酸盐含量时，要沸水浴，其目的是（）。

填空题在测定火煺肠中亚硝酸盐含量时，要沸水浴，其目的是（）。

测定亚硝酸盐含量时，使用饱和硼砂目的是（）和沉淀蛋白质。

填空题测定亚硝酸盐含量时，使用饱和硼砂目的是（）和沉淀蛋白质。

测定亚硫酸盐含量时，加入氨基磺酸铵的目的是（）。

填空题测定亚硫酸盐含量时，加入氨基磺酸铵的目的是（）。