硝酸盐和亚硝酸盐均难溶于水。

MPN法快速检测大肠菌群需要借助紫外灯观察荧光。

判断题MPN法快速检测大肠菌群需要借助紫外灯观察荧光。

常见的食源性病原体主要有沙门氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、肉毒梭菌、大肠埃希菌和产气荚膜梭菌等。

判断题常见的食源性病原体主要有沙门氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、肉毒梭菌、大肠埃希菌和产气荚膜梭菌等。

酶联免疫法中免疫反应发生在微孔之中。

判断题酶联免疫法中免疫反应发生在微孔之中。