问答题
（1）供给热能 （2）构成肌体组织 （3）具有防护作用 （4）促进脂溶性维生素的吸收 （5）增加饱腹感 （6）改善膳食的感官性状
试述蛋白质的营养功用？
问答题试述蛋白质的营养功用？
途中饮料的安排应按照竞赛规定设置饮料站，马拉松一般是在距起点（）米处设一站，以后每隔（）米设一站。
填空题途中饮料的安排应按照竞赛规定设置饮料站，马拉松一般是在距起点（）米处设一站，以后每隔（）米设一站。
矿物质中常量元素有钙，（），钾，（），磷，硫，氯等7种。
填空题矿物质中常量元素有钙，（），钾，（），磷，硫，氯等7种。
糖的化学元素含有（）。
填空题糖的化学元素含有（）。
脂肪的化学元素含有（）。
填空题脂肪的化学元素含有（）。
蛋白质的化学元素含有（）、（）、（）、（），及少量的（）、（）等。
填空题蛋白质的化学元素含有（）、（）、（）、（），及少量的（）、（）等。
脂肪酸按其化学分子结构可分为（）、（）。
填空题脂肪酸按其化学分子结构可分为（）、（）。
人体中的糖原可分为（）、（）。
填空题人体中的糖原可分为（）、（）。
能够在体内提供能量的营养素是（）、（）、（）。
填空题能够在体内提供能量的营养素是（）、（）、（）。
快速减轻体重的机制是（）；缓慢减轻体重的机制为（）。
填空题快速减轻体重的机制是（） ；缓慢减轻体重的机制为（）。
快速减轻体重的方法有（）、（）、（）、（）、（）等。
填空题快速减轻体重的方法有（）、（）、（）、（）、（）等。
体力活动是机体能耗的主要部分，其受（）、（）、（）、（）、（）等影响。
填空题体力活动是机体能耗的主要部分，其受（）、（）、（）、（）、（）等影响。
Ca的供给量成人为（），运动员为（）；NaCl的供给量运动员为（），一般人为（），高血压者应小于（）；K的供给...
填空题Ca的供给量成人为（），运动员为（）；NaCl的供给量运动员为（），一般人为（），高血压者应小于（）；K的供给量成人为（），运动员为（）。
缺少（）可导致夜盲症；缺少（）可导致脚气病；缺少（）可导致坏血病；缺少（）可导致佝偻病。
填空题缺少（）可导致夜盲症；缺少（）可导致脚气病；缺少（）可导致坏血病；缺少（）可导致佝偻病。
糖按其能否水解及水解产物可分为（）、（）、（）。
填空题糖按其能否水解及水解产物可分为（）、（）、（）。
营养素的功用（）、（）、（）。
填空题营养素的功用（）、（）、（）。
（）和（）相结合手段是广大教练员经常采用的综合性减重方式。
填空题（）和（）相结合手段是广大教练员经常采用的综合性减重方式。
运动中补水：饮水量以达到出汗量的（）为宜，运动前2h可补充（）ml液体，运动中采用（）方式补水。饮料温度以（）...
填空题运动中补水：饮水量以达到出汗量的（）为宜，运动前2h可补充（）ml液体， 运动中采用（）方式补水。饮料温度以（）为宜。
体质指数（BMI）的参考值为（），（）为超重，（）为肥胖，（）为轻度慢性热能缺乏，（）为中度慢性热能缺乏，（）...
填空题体质指数（BMI）的参考值为（），（）为超重，（）为肥胖，（）为轻度慢性热能缺乏，（）为中度慢性热能缺乏，（）为重度慢性热能缺乏。
Ca的营养功用为形成和维持骨骼，（），维持细胞的正常生理状态，维持细胞膜和毛细血管的正常功能。
填空题Ca的营养功用为形成和维持骨骼，（），维持细胞的正常生理状态，维持细胞膜和毛细血管的正常功能。
