采用回顾询问法进行膳食调查时，回顾的时段应该是（）。

人体内含量最多的营养素是（）.A.蛋白质B.脂类C.糖类D.水

单项选择题人体内含量最多的营养素是（）.

根据我国居民一日三餐的饮食习惯，早餐食物量所占的比例一般应为（）.A.10%B.20%C.30%D.40%

单项选择题根据我国居民一日三餐的饮食习惯，早餐食物量所占的比例一般应为（）.

从营养学的角度看，菠菜食用前在沸水中烫一下是为了去除部分（）.A.植酸B.草酸C.磷酸D.鞣酸

单项选择题从营养学的角度看，菠菜食用前在沸水中烫一下是为了去除部分（）.