单项选择题
A.水产加工品以企业明示的批号为一检验批 B.养殖活水产品以来源及大小相同的产品视为一检验批 C.养殖活水产品以同一池或同一养殖场中养殖条件相同的产品视为一检验批 D.捕捞水产品以来源及大小相同的产品视为同一检验批
肉制品取样的原则不包括（）A.应尽量从肌肉含量多的部位取样B.取样应尽可能满足分析的用量要求C.应抽取同一批次...
单项选择题肉制品取样的原则不包括（）
A.应尽量从肌肉含量多的部位取样 B.取样应尽可能满足分析的用量要求 C.应抽取同一批次、同一规格的产品 D.样品应尽可能有代表性
从敲击蛋壳发出的声音可辨别有无裂损、变质和蛋壳的薄厚程度。
判断题从敲击蛋壳发出的声音可辨别有无裂损、变质和蛋壳的薄厚程度。
香肠、火腿肠、灌肠需标注淀粉含量。
判断题香肠、火腿肠、灌肠需标注淀粉含量。
